1421 Año en que China Descubrio el mundo - Cap- 7

UN PUNTO SUR EN LA GUAYANA DE ANTAÑO

El Grupo Punto Sur, fue en la década de los años 70, una nota musical obligada para los enamorados y enamoradas de esa Época Dorada del romance en Venezuela y en todo el continente, era la "época de la balada romántica".

El grupo punto Sur, original de San Felix, nacio a principios de los 70 consolidandose rapidamente en la region y en toda Venezuela, que luego de su gran exito en su primer LP, las invitaciones al exterior no pararon nunca. Sus integrantes originales fueron: Alejandro Medina(Voz), Adolfo Puerta(Teclados), Antonio Muñoz(Guitarra), Juan Lugo(Bajo), Antonio Bolivar(Bateria) y Juan Carlos Moreno(Tumbadora),estos dos ultimos fallecidos. Tambien integraron el grupo como vocalistas: Arsenio Lopez, Luis Califano.

El afamado grupo musical Punto Sur, nació musicalmente en la emisora Radio Canaima de Cd. Guayana de la mano del radio difusora anzoatiguense Luis José Pastrana (+), quién es el autor de su mayor éxito: Juguete Caro. En 1979 el Grupo tiene un lamentable accidente, donde muere su vocalista y su guitarrista, hecho ocurrido en la conocida bajada de El Tejero, suceso ocurrido a mediado de la tarde, ya que debían presentarse en el Club Leoncio Martinez de Punta de Mata; y luego debían cumplir con sus obligaciones artística en la población de Caicara de Maturin. Posteriormente el grupo se disuelve y queda en la historia como un hito de la música grupera en Venezuela.

Actualmente el Grupo Punto Sur esta bajo la conduccion del Sr.Yefferson Bolívar hijo del Sr. Antonio Bolívar, bajo la Comercial PUNTO SUR.

EL ANTIGUO CLUB NAUTICO CARONI EN GUAYANA

"LA ALETA DE TIBURON", UN SECRETO MILENARIO

La sopa de aleta de tiburón tiene un alto precio. Promueve el comercio de las aletas, la caza y el “aleteo” de tiburones, y por tanto, la muerte de millones de estos animales al año. Y de acuerdo con su evaluación, detrás de ella hay muy pocos beneficios para la salud.

Tradicionalmente, una boda china incluye una ceremonia solemne y un banquete en el que se sirve platillos únicos y simbólicos, que pocas veces puede disfrutar un ciudadano. Uno de estos platillos es la sopa de aleta de tiburón, elaborada con un caldo condimentado, generalmente de pollo, y el ingrediente principal: la aleta de tiburón, servida dentro del caldo, a veces en forma de fibras que recuerdan a los fideos.

Pero no hay “fideos” más caros, comercial y medioambientalmente hablado, que los de esta antiquísima sopa, considerada en China y algunas otras regiones como un manjar cargado de beneficios para la salud. Según la medicina china tradicional, la sopa de aleta de tiburón aumenta el apetito y la energía y promueve el funcionamiento de los riñones, los huesos y los pulmones. Se ha dicho incluso que aumenta la potencia sexual.

No pocas personas ponen en duda tales afirmaciones, y miles de ambientalistas y defensores de los animales han protestado contra la elaboración y comercio del platillo, toda vez que alienta la práctica conocida como “aleteo” de tiburón, que consiste en cercenar las aletas de los escualos, y a menudo devolverlos al mar aún con vida. No pocas personas ponen en duda tales afirmaciones, y miles de ambientalistas y defensores de los animales han protestado contra la elaboración y comercio del platillo, toda vez que alienta la práctica conocida como “aleteo” de tiburón, que consiste en cercenar las aletas de los escualos, y a menudo devolverlos al mar aún con vida.

Desde entonces, el consumo de la sopa de aleta de tiburón se asoció al lujo y la prosperidad, y se le adjudicaron beneficios en la salud. Durante los siglos XVIII y IX la economía china tuvo un florecimiento que aumentó la fama y el consumo de la codiciada sopa, de modo que a lo largo de la dinastía Qing (1644-1912) la demanda de aletas y del platillo se acrecentó en gran medida. Eso cambió en 1949, cuando el gobierno comunista llegó a China y trató de desaparecer los rastros de la antigua aristocracia, incluyendo un plato de lujo como esta sopa, así que su consumo se redujo básicamente a Hong Kong y algunas otras zonas con población china. No duró mucho, ya que a partir de la década de 1980 una nueva prosperidad económica trajo de vuelta su notoriedad.

LA SOPA AL DESCUBIERTO

¿En qué consiste un tazón de sopa de aleta de tiburón? Existen varias formas de preparación, pero en todas se acostumbra eliminar la piel de las aletas junto con los dentículos dérmicos y ponerlas en remojo. Debajo casi no hay tejido muscular, pero en cambio se encuentra un haz de fibras de colágeno unidas a una base cartilaginosa, excepto en la aleta caudal (cola). A menudo, las fibras de colágeno se manipulan para darles una distintiva forma alargada y estrecha (como agujas), o bien, el cartílago se tritura. Esto se ablanda y se añade a un caldo condimentado y enriquecido con varios ingredientes, como brotes de bambú, setas y huevos.

Las aletas, por sí mismas, no ofrecen prácticamente sabor, pero sí una textura especial que es muy apreciada en la cocina china. El sabor de la sopa no proviene de las aletas sino de los ingredientes que conforman el caldo, pero esto no disuade a muchos consumidores que pueden estar convencidos de ganar nutrientes, alimentar su sangre y aumentar su energía vital con cada cucharada.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en 100 g de “agujas” secas de aleta de tiburón hay 83.5 g de proteínas, 0.3 g de grasa, 15.2 mg de hierro, 146 mg de calcio, 194 mg de fósforo y 14 g de agua. El caldo agrega al platillo algunos nutrientes. En una porción de 100 g de sopa puede haber 3.8 g de carbohidratos, 3.2 g de proteínas y 10 mg de calcio. No tiene cantidades significativas de vitamina A ni fibra dietética, y sí unos 2 mg de colesterol.

¿Nutritiva? En realidad no tanto. El valor nutrimental proviene básicamente del caldo y no de las aletas, e innumerables alimentos pueden aportar mayor beneficio a la salud. Punto aparte es el de las bondades que ofrece a los órganos, a la sangre y a la energía vital. Pues bien, la FAO no indica ninguno de estos beneficios (los menciona como “supuestos”), y hasta el momento ni la ciencia ni la medicina convencional han comprobado su utilidad en el tratamiento de ninguna enfermedad y mucho menos de la potencia sexual.

Por el contrario, podría contener cantidades significativas de toxinas, ya que los tiburones acumulan mercurio, metilmercurio y aminoácidos beta-metilamino-L-alanina, que actúan como neurotoxinas. Se ha encontrado elevados niveles de estas sustancias en muestras de tiburones de aguas orientales, lo que pone en peligro a las personas que consumen productos elaborados con sus partes, incluyendo las aletas. Tan solo el metilmercurio está relacionado con problemas neurológicos, cardíacos y de fertilidad.

UN PRECIO MUY ALTO

La sopa de aleta de tiburón tiene un alto precio. Promueve el comercio de las aletas, la caza y el “aleteo” de tiburones, y por tanto, la muerte de millones de estos animales al año. Y de acuerdo con su evaluación, detrás de ella hay muy pocos beneficios para la salud.

Una investigación, publicada en la revista de acceso libre eLife en el 2014, resultado de la colaboración entre 300 científicos de 64 países, concluyó que la pesca abusiva es la mayor amenaza para el mayor número de especies, y señalaron que se matan hasta 73 millones de tiburones cada año solo para conseguir sus aletas.“Las aletas en particular se han convertido en uno de los productos de pesca más valiosos”, escriben los autores, “se calcula que cada año se comercia con las aletas de entre 26 y 73 millones de ejemplares, por un valor de entre 400 y 550 millones de dólares”.

Ahora van por sus crias

El estudio mostró que las especies con más probabilidad de riesgo son las grandes y que viven en zonas poco profundas, mientras que cinco de las siete familias más amenazadas de condrictios son rayas. “En general, el peligro de extinción para los condrictios es sustancialmente más elevado que para la mayoría de los vertebrados, y se considera que tan solo un tercio de las especies están a salvo”, concluye el estudio.

Uno de los casos más comentados de los últimos años fue el decomiso de 300 toneladas de tiburones que un barco chino tenía dentro de la Reserva Marina Galápagos, en Ecuador, en el 2107. «Encontramos tiburones bebés que tienen un altísimo valor en sopas. Los vientres de las hembras preñadas fueron cortados y los bebés puestos en sacos aparte.

Luis “Pambelé” Guzmán, Lo Recuerdas.............

Pambele caracterizó una época del futbol guayanés, que era incansable, y siempre con esperanzas. Demostró con su vida que los sueños se hace realidad con trabajo y sacrificio

POR EVELIO LUCERO (DIARIO PRIMICIA)

Cuenta La Leyenda.

“Pambelé” fue de todo.

Este título es el más adecuado para hablar del personaje de hoy, se trata de Luis “Pambelé” Guzmán, hombre nacido en la población de el Callao, el día 5 de septiembre de 1946, sus padres el conocido compositor Luis Yánez y María Dionisia Guzmán.

Logro entrevistar a su gran amor: Carmen Elena Mata, con mucha tristeza reflejada en su cara, pero con mucho orgullo, nos sentamos en la sala de su casa, cual está decorada con muchos trofeos, placas, diplomas, reconocimientos y una colección de medallas, recortes de prensa, algunas revistas y muchas fotos y una buena memoria para narrar tantos episodios vividos al lado de “Pambelé”.

Carmen Elena ¿como lo conocistes? ,<<< resulta que Luis se va a Caracas a estudiar en la E.T.I, cuando regresa, vive en los bloques de Villa Colombia y comparte una gran amistad con el legendario Rompi-Raja, se trasladaba en motocicleta, época cuando yo tenía 16 años y estudiaba en el Liceo Perfetti, yo observaba que me seguía, hasta que llegó el momento de decirme, me gustas, estoy enamorado de ti, y yo, le sacaba el cuerpo, en una de esas ocasiones, fue muy atrevido, se me acercó y me beso, luego fue a mi casa, habló con mi papá y le planteó que estaba enamorado y quería casarse conmigo, lo logró y estuvimos unidos hasta que Dios nos separó.>>>

Para esa época Luis, trabaja como Disc Jockey en la Discoteca Neveri, en el Roble por fuera en San Félix, después se vino a Puerto Ordaz y trabajó en el Hotel Rasil, como administrador, es cuando lo pica la “fiebre” del Futbol, comienza con Mineros en el Estadio viejo, se entrega por completo a la pasión y Carmen Elena a su lado apoyándolo en todo, realizando eventos, rifas y todo los que se pudiera para recabar fondos, también se dedicaba a preparar los alimentos para los muchachos jugadores y hasta lavar y planchar sus uniformes para que siempre estuviesen presentables, hubo un momento donde llegan a los extremos, se necesitan fondos para ir a una gira al occidente del país, la casa de nuestra propiedad en la Urb. Los Olivos, la hipotecamos logrando nuestro objetivo, pero luego la perdimos, no teníamos con que cancelar la deuda mas adelante el ministro Leopoldo Sucre Figarella, nos resolvió el problema otorgándonos un modesto apartamento. Fueron muchos los logros, en una ocasión fue reconocido como dirigente del año, dice el Licenciado y también futbolista, Carlos Dickson, quien fue su amigo personal, conocedor de este deporte que Pambele caracterizó una época del futbol guayanés, que era incansable, y siempre con esperanzas.

Total Luis Guzman, en una ocasión dijo haber hecho de todo, pero siempre dentro del marco de la ley, <<<fui motorizado, disc jockey, cobrador, visitador médico, cuando fui comerciante me llamaron el turco negro, me preparé como constructor, quise ser concejal, pero no pude>>> fue gerente de Mineros en el 83’84, fue fundador de Industriales del Caroní, alcanzando la primera división en 1991, metiéndose en la crema del futbol venezolano. A Carmen Elena le correspondió réalizar el saque inicial, cuando iba a salir Industriales de Vallito en la administración de J.R.Lopez, siendo este encuentro en honor a su eterno amor: Luis “Pambelé” Guzmán.

No pudo competir con un embulismo pulmonar, una insuficiencia cardiaca crónica y una miocardiopatía, que fueron las causantes de su deceso el día 30 de septiembre del 2001, hace 18 años, descansa en paz, te recordaremos siempre, serás eternamente un símbolo en el futbol guayanés.

INDUSTRIALES DEL CARONI...SU SUEÑO HECHO REALIDAD

Industriales del Caroní (estado Bolívar) fue un equipo que participó en el fútbol profesional de Venezuela desde 1986 (año de su debut) hasta la temporada 1994-95, cuando desapareció. Fue local en el estadio Ricardo Maya de Ciudad Bolívar. 

Balance de la institución en 10 años:

Segunda división: 1986, 1987-88, 1988-89, 1989-90, 1990-91 (ascendió como subcampeón), 1992-93 y 1993-94 (ascendió por nuevo formato de la primera división).

Primera división: 1991-92 (descendió) y 1994-95 (desapareció)

Copa Venezuela: 1987, 1988, 1990, 1991, 1992 y 1994.

En la campaña 1994-95, el equipo confrontó problemas de todo tipo: perdió 8 partidos en el campo de juego, y sus últimos dos (ante Marinos de Sucre y Mineros de Guayana) no se disputaron y se le asignaron los puntos a sus rivales. Finalizado el torneo, el equipo industrial no se volvió a ver en una cancha del fútbol profesional.