LA PIRAMIDE MAS FAMOSA DE GUAYANA
LA HAMBURGUESA "LA PIRAMIDE" ERA EL BOOM DEL SOCIO, UNA HAMBURGUESA CON TODO, ESO SI QUE ERA UNA HAMBURGUESA, LEJOS ESTABA MC DONALDS, WENDYS, BURGER KING NO HABIA COMPRACION.
EL SOCIO.
A principio de los años setenta, llegó a la ciudad un joven con muchas ganas de trabajar y ganar el sustento familiar, logró encontrar un espacio en la acera que está al frente del Supermercado CADA, hoy día Pekín en los alrededores el Centro Cívico, donde estaba todo lo que una persona necesitara, en este espacio que seleccionó lo acondicionó con un buen piso encementado, colocando su carrito construido con láminas de acero inoxidable, vidrios, cocina adecuada y muy bien iluminado para brindar a sus clientes las mejores hamburguesas que se consumían para ese entonces, el… siempre de bien carácter con una sonrisa que lo acompañaba constantemente y muy pulcro en su presentación, bata blanca bien planchada, su gorro de cocinero y sus bandejas y envases conteniendo todo lo necesario, estamos hablando de URBANO RAMON DURAN FALCON, mejor conocido como “EL SOCIO” de inmediato logró calar en el ambiente y pudo ganar fama, en las tardes era un lugar de encuentro donde se merendaba de lo más sabroso.
Con el tiempo logra mudarse a un lugar muy cercano, un local donde había estado una casilla de CANTV, casi frente a la Iglesia Nuestra Señora de Fátima, pegado al estacionamiento del C. C. Altamira, ya aquí existía más comodidad, techado, colocó varias mesas y amplió el menú, ya no solo eran hamburguesas, también preparaba unas ensaladas muy ricas, parrillas, pollos y uno que otro plato que el cliente exigiera, aprovechando la oportunidad alquiló una pequeña vivienda en el campo A1, justamente en la parte atrás del negocio y participaban en la confección de los platos, su compañera e hijos-
Llegó un momento donde ya no estaba ni el socio ni la familia y muchas personas que nos convertimos en su amigo nos preocupamos y no se supo más de él, solo el recuerdo de aquel hombre bondadoso, trabajador, esta semana me sorprende la visita de un joven, al verlo lo recuerdo cuando niño, no ha cambiado la fisonomía, uno de los hijos de EL SOCIO, me comentó que su papá se despidió hace 10 años en la ciudad de Maturín- Apreciado Amigo Descansa en Paz. Siempre te recordaremos.
EVELIO LUCERO
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